В индюшатине мало жира (8,2%) и калорий (176 ккал/100 г), много белка (22,5%), аминокислот, витаминов. Регулярное употребление индюшатины увеличивает продолжительность жизни, защищает сердце и сосуды. Досадно только, что такого полезного мяса каждый из белорусов съедает в год не более 200 граммов. Между тем людям, имеющим свое подворье, время и желание, вполне по силам вырастить индеек. Дело это отнюдь не безнадежное, а очень даже увлекательное, творческое и при этом экономически оправданное.
Породы и кроссы индеек
В отличие от других видов сельскохозяйственных птиц, индейки не имеют большого разнообразия пород. Некоторые исследователи считают, что в отношении индеек нельзя говорить о типичных породах, так как характерные разновидности индеек в основном в цвете оперения и живой массе. Однако большинство ученых и практиков в области индейководства придерживается мнения, что понятие «порода» к индейкам относится так же, как и к другим видам птиц.
Московские бронзовые индейки
Московские бронзовые индейки при сравнительно высоких продуктивных качествах отличались высокой жизнеспособностью, выносливостью и приспособляемостью к пастбищному содержанию.
Живая масса годовалых самцов была в пределах 11,5-12,5 кг, самок — 6,6 кг, взрослых соответственно 15—16 и — 7—9 кг. Убойных кондиций индюшата достигали в 20—21-недельном возрасте при живой массе самцов 6,0 кг, самок — 4,2 кг. При интенсивных условиях разведения средняя живая масса в этом возрасте была 6,1 кг при сохранности индюшат — 90—93%. Яйценоскость индеек была в пределах 80—90 яиц, масса яиц — 87 г, оплодотворенность яиц — 90%, выводимость яиц — 80-88, вывод индюшат — 72%. Половая зрелость индеек наступает в 40—43-недельном возрасте.
Московские белые индейки
Основные продуктивные качества и экстерьер белых московских индеек такие же, как московских бронзовых, но от бронзовых отличаются более высокой яйценоскостью, лучшими мясными качествами, хорошим товарным видом тушки в раннем возрасте и снежно-белым оперением.
Живая масса годовалых самцов — 12,5 кг, самок — 6.5-7,0 кг, взрослых — 15—17 и 7-9 кг. Оптимальным сроком убоя самцов считается 24—25 недель при живой массе 6.6—7,0 кг, самок — 20 недель при живой массе 4,0 кг. Стандартной живая масса взрослых самцов считается 13—15 кг, самок — 7,5-8,0 кг. Убойный выход — 81—83%, выход мышц от живой массы — 38-40%. Сохранность индюшат — 90—95%. Яйценоскость московских белых индеек — 100— 110 яиц, оплодотворенность яиц — 88—90%, выводимость яиц — 85—92%, вывод молодняка — 81%. Стандартной считается яйценоскость 80 яиц, плодовитость — 55—56 голов индюшат на самку за племенной сезон. Половой зрелости индейки достигают в 39-40-недельном возрасте.
Черные тихорецкие индейки
Оперение индеек черное с отливом. Телосложение крепкое, корпус длинный, широкий, грудь глубокая, голова средних размеров. Индейки отличаются большой подвижностью, приспособляемостью к пастбищным и клеточным условиям выращивания при сравнительно высоких мясных качествах.
Стандартной живой массой взрослых самцов считается 9,5-10,0 кг, самок — 4,5—5,0 кг. Убойный выход взрослых самцов достигает 92%, в 22—26-недельном возрасте — 88-90%, выход мышц от живой массы — 46—47%, грудных мышц — 17-20%. Яйценоскость черных тихорецких индеек — 80-100 яиц на несушку, вывод молодняка — 80%, сохранность за период выращивания — 90-92%.
Бронзовые индейки
У самцов оперение на шее и верхней части груди черного цвета с блестящим красновато-зеленым отливом, на нижней части груди — с бархатисто-черным оттенком. Перья спины черной окраски, с широкой блестящей полоской бронзового оттенка. В верхней части бедра оперение с белым окаймлением. Видимые рулевые перья черные с узкими бурыми поперечными полосами. На конце блестящая полоса с бронзовым отливом и красным ободком. Концы перьев белые. Маховые перья черные с белыми полосками.
Индейки отличаются высокой оплодотворенностью яиц, хорошей выводимостью и жизнеспособностью молодняка. Птица хорошо приспособлена к пастбищному содержанию.
Оптимальной живой массой для молодых индюков считается 7,5 кг, для индеек — 4,5 кг, яйценоскость — от 50 до 100 яиц за племенной сезон. Взрослые самцы могут достигать 18 кг.
Бронзовые широкогрудые индейки
Самая крупная порода индеек. Широко используется при создании современных высокопродуктивных пород, линий и кроссов. Окраска пера у индеек этой породы темно-коричневая с белым окаймлением, грудь, шея и спина — с бронзовым отливом. У самки оперение менее яркое, и его рисунок не так отчетлив.
Данная порода не приспособлена к пастбищному содержанию.
Наилучшим возрастом для забоя считают для самок 22-23 недели (вес 7-7,5 килограмм), самцов 23-24 недели (вес 13-14 килограммов).
Средняя живая масса молодняка в возрасте 90 дней 4,4 кг, а в возрасте 120 дней — 6,6 кг (при затратах кормов 1,5-2 кг на 1 кг прироста).
Белые широкогрудые индейки
Белые широкогрудые индейки – самая распространенная порода индеек в мире. Выведена эта порода в США в 1960-х годах скрещиванием белой голландской индейки с бронзовой широкогрудой индейкой. В России впервые эта порода появилась в 1961 году.
Белые широкогрудые индейки отличаются великолепными мясными качествами, быстрым набором веса, хорошей акклиматизацией к любой погоде, неплохой яйценоскостью. Хотя по среднему живому весу эта порода чуть меньше некоторых бронзовых пород, зато яйценоскость лучше.
Выделяют три основных вида белых широкогрудых индеек: легкие, средние и тяжелые:
- Легкие линии и кроссы породы: живой вес индюка – 8-10 кг, индейки – 4,5-6 кг.
- Данный вид отлично растет в клетках при промышленных масштабах выращивания.
- На убой их отправляют в возрасте 8-10 недель при весе 2-2,5 кг.
- Средние линии и кроссы породы: живой вес индюка – 13-18 кг, индейки – 6-8 кг.
- Тяжелые линии и кроссы породы: живой вес индюка – 20-25 кг, индейки – 9-12 кг.
- Уже через 5-6 месяцев молодняк вырастает до убойной массы в 12-14 кг и впечатляет своими размерами.
Кросс Универсал
Самцы и самки отличаются очень компактным туловищем с хорошо развитыми мышцами ног и груди. Птица стрессоустойчива, хорошо чувствует себя на пастбищах, хорошо вырабатывает рефлексы на режимы кормления. Отличаются от индеек зарубежных кроссов для промышленного производства, завозимых из-за границы выносливостью, неприхотливостью в питании и выращивании. Взрослые особи могут выращиваться в неотапливаемых помещениях, на выгулах, на побочных кормовых средствах.
Кросс Универсал выведен специально для личного хозяйства, птицефабрик, крестьянских фермерских хозяйств. Это наиболее крупные индейки среди остальных представителей пород.
Живая масса в 20 недель, кг: самец – 11,2; самка – 6,2-6,5.
Кросс БЮТ-8 (BUT-8)
Это довольно новая порода, которая была создана британской компанией «British United Turkeys», являющейся на данный момент торговой маркой, принадлежащей компании Aviagen Turkeys Limited.
По качественным характеристикам бройлерные индюки породы относят к тяжелому типу на основании следующих весовых показателей особей: взрослый самец имеет живую массу в 27 кг, а самка – 10 кг.
Кросс Биг-6 (Big-6)
Одна из самых востребованных пород этой категории домашней птицы, которая отличается высокими воспроизводительными качествами и значительной мясной скороспелостью. Данный кросс относится к тяжеловесным и был выведен фирмой из Англии British United Turkeys Limited, которая на данный момент является торговой маркой, принадлежащей компании Aviagen Turkeys Limited. Данная компания также является производителем индеек кросса БЮТ-8 (BUT-8) с малым весом и индеек кросса БЮТ-9 (BUT-9) со средним весом.
Содержание этой породы экономически оправданное, особенно тяжелых линий и кроссов – вес самца, полученного из такого кросса или линии, составляет в среднем 22-25 кг, а самки могут достигать 11 кг.
Разведение индеек для начинающих
Воспроизводство индеек в приусадебном хозяйстве — более сложное и хлопотное дело, чем просто откорм их на мясо. Тем не менее многие хозяева подворий берутся за разведение индеек, рассматривая это как выгодный бизнес.
Системы содержания и кормления птицы условно делятся на три типа: интенсивная, полуинтенсивная и экстенсивная. Интенсивная система позволяет достичь высоких показателей роста и развития птицы в относительно короткие сроки и независимо от сезона года. При такой системе индеек содержат в закрытых помещениях с полностью регулируемым микроклиматом и световым режимом. Кормят птицу полнорационными кормосмесями заводского изготовления. В хозяйствах с интенсивной системой, как правило, собрано значительное поголовье птицы в условиях высокой плотности и потому большое внимание уделяют ветеринарно-профилактическим мероприятиям.
Такая система позволяет разводить индеек тяжелого и среднего типа, характеризующихся высокими продуктивными качествами, но очень требовательных к условиям содержания и кормления. К сожалению, отечественных кроссов индеек у нас нет, поэтому крупные промышленные комплексы, работающие с тяжелыми кроссами, используют только зарубежный племенной материал.
При полуинтенсивной системе разведения птицу разных возрастов можно содержать в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом на полу или в клетках, в помещениях с соляриями, а в летний период — под навесами с выгулами. Наряду с полнорационными кормосмесями заводского производства могут быть использованы и корма собственного изготовления, включающие различные отходы молочного, мясного, мукомольного производства, корнеплоды, зелень, бахчевые культуры и др. Для этой системы в большей степени подходят породы и кроссы индеек среднего типа — например, индейки селекции Северо-Кавказской зональной опытной станции птицеводства Ставропольского края, отличающиеся относительной неприхотливостью к условиям содержания и кормления, устойчивостью к различного рода заболеваниям.
Полуинтенсивная система разведения носит в какой-то степени сезонный характер.
И наконец, экстенсивная система, при которой максимально используются пастбищное и выгульное содержание в теплый период года, кормление в основном кормосмесями собственного изготовления с широким применением зеленых кормов, бахчевых и огородных культур, пищевых отходов и др. Для такой системы подходят индейки малопродуктивных популяций местного происхождения и легкого типа. Но при условии соблюдения требуемых параметров в содержании и норм кормления можно использовать породы и кроссы индеек среднего типа селекции Северо-Кавказской опытной станции. Система носит ярко выраженный сезонный характер и в большей степени применима для некрупных частных хозяйств.
От системы разведения зависят выбор породы или кросса, способы выращивания молодняка и содержания взрослого стада, организация воспроизводства индеек. Остановимся на этих моментах более подробно.
Первый вопрос, который встает перед хозяином: где можно приобрести индюшат?
Не покупайте инкубационные яйца, суточный или подрощенный молодняк у случайных продавцов, на рынках. Лучше купить птицу в специализированных индейководческих предприятиях, обладающих правом продажи племенной продукции. Там ведется племенная работа с индейками и осуществляется постоянная ветеринарная профилактика заболеваний. То есть можно надеяться, что вы купите здоровую птицу.
Для разведения нужно искать племенной материал родительских форм, а не гибридов. Дело в том, что гибриды в дальнейшем не передадут потомству необходимые показатели продуктивности. То есть кроссы — это птица для выращивания на мясо. Если хотите разводить индеек в хозяйстве, приобретайте породную птицу.
При покупке инкубационных яиц в первую очередь надо обратить внимание на то, чтобы они были чистыми, нормальной формы и величины. Следует учесть, что в дальнейшем продавец отвечает не за выводимость яиц в целом, а только за их оплодотворенность, которую он гарантировал. При покупке молодняка смотрите на поведение птенцов — стоит брать только подвижных, здоровых внешне индюшат с живой массой, соответствующей данной породе или кроссу. Не стоит покупать молодняк некондиционный, то есть с дефектами экстерьера, отставший в росте и тем более с внешними признаками какого-то заболевания, как бы ни прельщала низкая цена при продаже. Помните пословицу: от худого семени не жди хорошего племени.
Имейте в виду, продавец племенной продукции обязан выдать соответствующие документы, подтверждающие ее племенную принадлежность, и ветеринарную документацию. Не лишним будет поинтересоваться у продавца, есть ли какие-то особенности в содержании и кормлении именно этих индеек. И наконец, не рекомендуем приобретать инкубационные яйца, доставляемые почтовой посылкой, так как никто в этом случае не гарантирует их выводимость.
Инкубационные яйца перевозите в специальных гофропрокладках, помещенных в картонные ящики.
Суточный и подрощенный молодняк перевозите в ящиках (картонных, деревянных, пластмассовых) с отверстиями для воздуха, с допустимой плотностью посадки. Птенцы должны размещаться так, чтобы они не перекатывались кучкой из одной стороны ящика в другую, давя друг друга, но и не сидели слишком плотно во избежание удушья. Транспорт должен двигаться плавно и по возможности без резкого торможения и крутых поворотов.
Подробно рассказать в одной статье об инкубации яиц, выращивании молодняка, содержании взрослой птицы невозможно, поэтому скажем только, что о том, насколько правильно протекают эти процессы, судят по росту и развитию птицы, ее живой массе в разном возрасте.
В возрасте 16-17 недель проводят первый отбор птицы на племя. Самый главный показатель, учитываемый при отборе в этом возрасте, — живая масса, которая должна соответствовать стандарту породы или кросса. Каждую птицу взвешивают, чтобы потом отдать на воспроизводство только тех, у которых масса близка к стандартной. Стараются обращать внимание также на телосложение индеек, особенно на ширину груди, крепость ног. Не берут на племя птицу, отставшую в росте, с узкой грудью, искривленными ногами и другими внешними дефектами. Самок оставляют для воспроизводства из расчета примерно 120-130% от потребности взрослого поголовья, а самцов — 200%, учитывая, что будет еще один отбор перед племенным периодом.
Соотношение взрослых самцов и самок в дальнейшем должно быть 1:10. Отобранных самцов и самок выращивают отдельно. В кормлении племенного молодняка есть свои особенности: оно не должно быть чрезмерно калорийным, чтобы не допустить ожирения птицы. В рационе обязательно должна быть зелень или травяная мука для создания запасов в организме каротиноидов, заметно влияющих в дальнейшем на инкубационные качества яиц.
Условия для содержания молодняка
После того как миниатюрные пушистые птенцы стали вашей собственностью, необходимо как можно быстрее доставить их на новое место в сухой таре (например, картонном ящике с проделанными для доступа воздуха отверстиями), сразу напоить и накормить.
Это место должно быть заранее подготовлено — продезинфицировано и прогрето, защищено от проникновения внутрь котов и крыс. Поначалу целесообразно высадить суточный молодняк на нескользкую, хорошо впитывающую влагу бумагу или ткань, положив ее поверх опилок (50% площади пола), а потом менять ее по мере загрязнения до конца первой недели жизни. Если птенцов выпустить непосредственно на опилки, они могут наклеваться их и погибнуть. Вместо опилок подойдет и сухая, обязательно без признаков плесени и гниения, мелко нарезанная (4—5 см) соломенная сечка, лучше всего ржаная или пшеничная. На 1 м2 площади пола потребуется 5—7 кг мягких (хвойных) опилок или резаной соломы.
Когда США добились-таки независимости, ребром встал вопрос о флаге и гербе новой страны. Со своим матрасным флагом американцы явно поторопились, а вот герб придумывали долго. На первом гербе была изображена индейка. Во-первых, за то, что спасла первых колонистов от голода, а во-вторых, индейка стала национальным продуктом, которым Новый свет поделился со Старым. За что в конце концов выбрали символом Америки белоголового орлана, не знает никто. Наверное, просто застеснялись — «у всех львы, орлы да единороги, а у нас какая-то толстая курица».
В первый месяц на 1 м2 площади пола должно приходиться не более 15 индюшат, к двухмесячному возрасту — 8—10, а позднее —4—5. Если в хозяйстве есть клетка с дном из оцинкованной сетки с небольшой ячейкой от 2 до 2,5 см, можно смело содержать в ней молодняк до 4 недель. Такой вариант даже лучше, чем сразу высаживать птенцов на подстилку, потому что позволяет избежать заболеваний, вызываемых контактом с пометом. Но в первую неделю сетчатый пол обязательно застилают бумагой или тканью, чтобы ножки птенцов не застревали в ячейках клетки.
Маленькие индюшата чрезвычайно чувствительны к сырости, сквознякам и неподходящей температуре. Ошибочно думать, что им нужна такая же температура, как и цыплятам. В первый месяц жизни индюшата нуждаются в более сильном обогреве. Простой обогреватель в домашних условиях можно изготовить из металлического абажура и электрической лампы мощностью 100—150 Вт. Этого вполне достаточно для поддержания в месте скопления птенцов требуемой температуры — от 35—36°С в первые сутки жизни и до 18—20°С к двухмесячному возрасту. Контролируют температуру по показаниям термометра и снижают постепенно — в первые две недели каждые два дня не более чем на 1°С, поднимая обогреватель выше. К трем неделям температура опускается до 28˚С, к пяти — до 24˚С.
О состоянии индюшат судят по их поведению. Если птенцы скучиваются и громко пищат — это означает, что температура слишком низкая, а если распределены по периметру ограждения и открывают клювы — слишком высокая. В оптимальных условиях молодняк равномерно распределен по всей площади и активно перемещается. Важно знать, что именно неподходящая для индюшат температура — чаще низкая, нежели высокая — является главной причиной отхода птенцов на начальном этапе откорма. Для молодняка старше двух с половиной месяцев допустимо некоторое понижение температуры (менее 18˚С). Но здесь нужно иметь в виду, что чем теплее в помещении, тем меньше птица расходует корма на прирост каждого килограмма живой массы. Отход птицы за первую неделю откорма даже в благоприятных условиях может достигать 3%, причем самцы гибнут чаще, чем самки, поэтому хорошо, если из каждых 10 индюшат к моменту убоя выживает 9.
Как правильно кормить индюшат
Правильный старт определяет успех дела. Не стоит рассчитывать на впечатляющие результаты, допустив ошибки на начальном этапе. И мелочей здесь нет. Сложнее всего научить индюшат есть и пить. Дело в том, что им свойственна такая особенность: первые 4—5 дней они видят только на уровне своих глаз и не замечают того, что у них под ногами. К тому же они не такие шустрые, как цыплята, которые быстрее отыскивают корм и воду. Поэтому хорошим приемом является подсадка к индюшатам нескольких суточных цыплят. Последние, сами того не подозревая, выступают в роли наставников и учат индюшат клевать корм. Действенным будет и постукивание пальцем по полу у кормушек для привлечения внимания, особенно пассивных птенцов. С этой же целью над поилками укрепляют блестящие металлические предметы.
Процесс нахождения и поедания корма также значительно облегчает правильное освещение. В первую неделю жизни птенцов оно должно быть ярким и продолжительным — 23 часа света в сутки. Со второй недели интенсивность света уменьшают примерно в 2 раза, а продолжительность светового дня сокращают постепенно до 16 часов. Индюшатам старшего возраста достаточно 14—15 часов света и минимум освещенности. При тусклом свете птица меньше двигается, поэтому больше питательных веществ корма преобразуется в прирост, а не расходуется на непродуктивное перемещение. Интенсивность света удобно регулировать, используя лампы различной мощности.
Бродяжничество — хобби индеек, поэтому в деревнях за ними присматривают собаки. Сам видел, как грустный барбос с отвращением поглядывал на расхристанных птиц с дебильными рожами, которые шлялись вокруг его будки и пытались заглянуть ему в глаза. Бедняга морщился, но «поляну сек» и тявкал на тех, кто вываливался за границы одному ему известной территории.
Индюшата очень требовательны к кормлению. Заполненные кормушки и поилки ставят в хорошо освещенном месте еще за 2—3 часа до привоза молодняка, дополнительно корм рассыпают в нескольких местах на бумагу. Важно, чтобы кормового инвентаря было достаточно. Нехватка кормушек и поилок вызывает давку во время раздачи корма, и в первую очередь страдают от этого слабые, отставшие в росте индюшата. Поэтому все особи одновременно должны иметь свободный доступ к корму и воде.
Сразу же после посадки птенцов желательно напоить их из пипетки питательным раствором, благодаря которому они становятся крепкими и невосприимчивыми к болезням. Для его приготовления в стакане молока тщательно разбалтывают 1,5 ч. ложки сахара, а лучше глюкозы, 1 ложку молочной детской смеси или сухого молока, 4 растолченные в порошок таблетки поливитаминов и к этой смеси добавляют на кончике ножа пенициллин или биомицин. На следующий день можно выпоить смесь (в равном соотношении) сока люцерны, крапивы и моркови. Один раз в 10 дней индюшатам рекомендуется добавлять в воду марганцовокислый калий, разведенный до светло-розового цвета, так как при недостатке марганца у птенцов может возникнуть заболевание ног. Слишком теплую воду птенцы пьют плохо, а холодная вызывает у них расстройство пищеварения, поэтому вода должна быть комнатной температуры и находиться в поилке постоянно. Загрязненную воду необходимо менять на чистую.
Индюшата всеядны и для хорошего роста должны вволю есть разнообразный корм: растительный, животный и минеральный. Проблем будет меньше, если хотя бы в первый месяц жизни кормить их полнорационным комбикормом марки ПК-5-1, который используют для самых маленьких цыплят-бройлеров. Каждый из индюшат за первый месяц съест его примерно 1,6—1,8 кг. В первые дни молодняк кормят не менее 6—8 раз в день, со второй недели выращивания — 4—5 раз, а с четвертой — 3 раза в день.
Корм можно приготовить и самостоятельно. В первый день в расчете на голову дают 4—5 г круто сваренного и мелко порубленного (протертого) яйца и 3—6 г свежего рассыпчатого творога. Со 2-го дня к творогу подмешивают круто сваренную пшенную кашу, а с 6-го — до 5 г пшеничных или кукурузных отрубей и до 8 г дробленого зерна. Такая кормосмесь в первые 4—5 дней жизни способствует образованию в кишечнике индюшат молочнокислой микрофлоры, которая нормализует функции органов пищеварения. С 6—7-го дня для предупреждения рахита, которому подвержен молодняк, в рацион вводят рыбий жир и витамины.
Из других животных кормов можно применять термически обработанные рыбные (до 10%) и мясные отходы (до 7%). Сухой корм желательно увлажнять свежим обратом, простоквашей (40% от массы сухого корма). Нельзя использовать недостаточно сквашенные молочные продукты, это опасно расстройством пищеварения. Нужно быть осторожным и при добавлении в корм пекарских дрожжей, норма которых 4—5 г на 100 г кормосмеси. Важно знать, что забродивший корм может вызвать гибель даже подращенного 60—70-дневного молодняка, поэтому остатки не съеденной влажной мешанки должны быть убраны через 30 минут после кормления.
С 15-го дня жизни в рацион индюшат вводят вареный картофель по 5—6 г на голову. Картофель лучше смешивать с кукурузными или пшеничными отрубями (крупой) для повышения рассыпчатости кормосмеси. К тому же сухие отруби птица поедает весьма неохотно. К двухмесячному возрасту дачу картофеля постепенно увеличивают до 60 г. Зерновую часть рациона к 120—150 дням доводят до 170—200 г. С этого возраста дробленое зерно частично (до 20%) можно заменить цельным. Из минеральных кормов необходимо использовать проваренную и истолченную яичную скорлупу и 0,3%-ный раствор поваренной соли. В отдельной кормушке постоянно должен находиться гравий.
Со второго дня в мешанку добавляют очень полезный для молодняка мелко нарезанный зеленый корм. Зелень может быть любой (люцерна, клевер, сурепка и др.), но наиболее предпочтительны для индюшат все же горькие растения — зеленый лук, крапива, одуванчик, осот, тысячелистник, полынь, горечавка. Горькие растения не только раздражают слизистую пищеварительного тракта, что сопровождается выделением желудочного сока и усилением аппетита, но и изменяют его среду со щелочной на кислую. Кислую же среду совсем “не любят” болезнетворные микробы. Аналогично работает перец, поэтому вялым птенцам скармливают горошину черного (ни в коем случае не душистого!) перца, открыв клюв и положив на корень языка. Подросшим индюшатам при проблемах с пищеварением можно давать уже по 2—3 горошины.
Норма дачи корма в зависимости от возраста индюшат
| Возраст индеек, дней | Корм на 1 гол./г в сутки |
|---|---|
| 1-5 | 10 |
| 6-10 | 20 |
| 11-30 | 40-60 |
| 31-50 | 80-110 |
| 51-70 | 125-160 |
| 71-90 | 180-220 |
| 91-110 | 250-260 |
| 111-150 | 270-280 |
| 151-210 | 300 |
| взрослые | 300-500 |
Учитывая особенности индюшат видеть корм лишь на уровне глаз, первое время часть зелени сыплют им прямо на спинки, и они активно склевывают ее друг с друга. Зеленые корма дают, начиная с 3 г на голову в день, и к месячному возрасту доводят до 50—60 г. Птице старшего возраста сочные зеленые корма скармливают из расчета 80—150 г на голову в сутки. Зеленый лук и укроп вводить в рацион желательно утром или днем, так как эти растения вызывают у индюшат жажду, они пьют много воды и ночью ведут себя беспокойно.
Выгуливание молодняка на открытом воздухе
Выпускать индюшат на выгул или пастбище можно с 5—6-го дня жизни, но только в солнечную погоду и после того как обсохнет трава от росы. Время прогулки со второй недели в теплую погоду составляет 30 минут, а в дальнейшем его постепенно увеличивают. Чистый воздух и солнечный свет укрепляют здоровье индюшат, а значит, улучшают их аппетит, способствуют хорошему откорму. Но ни в коем случае нельзя допускать пребывания птенцов под палящими лучами солнца в полдень, так как возможен перегрев и даже солнечный удар.
При свободных выгулах индюшата после 8-недельного возраста добывают самостоятельно до 30% корма — это трава, семена растений, дождевые черви и различные насекомые. Птенцы с удовольствием поедают огурцы, арбузы, яблоки-опадки, зеленую массу ячменя, пшеницы, кукурузы, менее охотно — кабачки, тыкву, кормовую свеклу. Но нельзя допускать индюшат в огороды, так как они уничтожают молодые побеги корнеплодов, кабачков и других огородных растений.
Интересно, почему индюшек прозвали индюшками. Оказывается, впервые разводить в Европе этих птиц стали в Испании, а там она считалась птицей, живущей в Индии. Так что полный бардак. Колумб вывез из Америки индеек после того, как завез туда кур. Потом индеек прозвали индейками, думая, что они из Индии, хотя на самом деле из Индии пришли обычные куры.
