Рекомендации и советы для желающих похудеть

Как назло, больше всего стрессов и лишних килограммов приходится именно на осень и зиму с бесконечными праздниками и застольями. Чтобы сохранить летнюю форму, а заодно и душевное здоровье, понадобятся умеренность, оптимизм и творческий подход к питанию.

Елена Саламаха

11.05.2018

Странные диеты

Диеты, с помощью которых поддерживали осиную талию голливудские femmes fatale в тридцатых-сороковых годах прошлого века, привели бы в ужас современных диетологов. Марлен Дитрих, например, практически переставала есть перед очередными съемками. Она курила, стаканами пила английскую соль (слабительное), кофе, чай и иногда «пощипывала» сырые сосиски и квашеную капусту. «Поскольку она питалась таким образом задолго до изобретения витаминов в таблетках, — вспоминала ее дочь Мария Рива, — то, как ей удалось избежать истощения или по крайней мере гастрита, остается медицинской тайной».

Столетие экспериментов

Потребовалось целое столетие, в течение которого последовательно сменяли друг друга белковые, рисовые, раздельные и другие системы питания, чтобы человечество наконец осознало: стройность зависит не от диет, а от образа жизни. Яркое тому подтверждение — то, что осенью и зимой большинство людей, как правило, поправляются. Организм переходит на новый режим: активный отдых и фруктово-овощной рацион уступают место дивану перед телевизором и жирным праздничным блюдам. Как следствие замедляется обмен веществ, из-за недостатка света и тепла хочется больше есть, наступает гиподинамия и зимняя депрессия. Спасительное слово «диета» в данном случае вовсе не такое уж спасительное. Наоборот, чем строже человек ограничивает себя в течение короткого времени, тем быстрее набирает потерянные килограммы и пару-тройку новых после окончания диеты.

Рекомендации медиков

Желающим избежать полноты совсем не обязательно подвергать свой организм мучительным и опасным экспериментам.

Рекомендации медиков общеизвестны: меньше фаст-фуда и сладостей, больше свежих овощей, фруктов и движения. Все это уже столько раз повторялось, но люди по-прежнему продолжают экспериментировать со своим здоровьем. А ведь прежде, чем садиться на какую-то диету или начинать использовать пищевую добавку, необходимо обязательно проверить все органы. Выяснить, нет ли патологий, как обстоит дело с обменом веществ. Помимо витаминов, минералов, антиоксидантов, которые обязательно надо получать с пищей, два раза в год полезно проводить очистку кишечника травами.

После проведения медицинского исследования и консультаций со специалистом можно начинать продумывать стратегию зимней борьбы за стройность. Одна из животрепещущих проблем — тяга к сладкой и высококалорийной пище. Оказывается, на конфеты и пирожные можно «подсесть». Попадая в кровь, сахар способствует выработке инсулина, который в свою очередь провоцирует накопление жиров. Специально для сладкоежек американский кардиолог Артур Агатстон разработал программу постепенного перехода на здоровое питание под названием «Диета Южного пляжа». Она включает три этапа. Первый этап длительностью две недели — самый сложный. Предстоит отказаться от сладостей, выпечки, хлеба, алкоголя, риса, картошки и даже фруктов. Разрешаются овощи, сыр, орехи, курица и морепродукты. Количество принимаемой пищи при этом не ограничивается, но желательно соблюдать такой режим: три основных приема пищи и два «перекуса». Второй этап длится до тех пор, пока не будет достигнут нужный вес. Можно есть все, что было запрещено предыдущие две недели, но соблюдая меру и не перегружаясь сладким и жирным. Заключительная фаза — поддерживающая. Чтобы снова не впасть в зависимость от сахара и не набрать вес, необходимо ограничивать в рационе вредные продукты (мучное и жирное) и налегать на полезные (овощи, йогурт, нежирное мясо). Доктор Агатстон советует также выпивать шесть-восемь стаканов воды в день и не есть на ночь.

Привычка заедать стресс и неприятности часто обостряется как раз осенью и зимой, когда мало солнца и погода не вдохновляет на прогулки. «Еда в данном случае выступает в качестве средства ухода от проблем. Ведь часто проблема заключается не в самой полноте, а в том, что за ней скрывается. Когда возникают сложности, желание заесть их плюшкой может быть очень сильным. Решение заключается в том, чтобы перестать работать на какой бы то ни было образ и прислушаться к своему внутреннему голосу. Начните реализовывать свои мечты, ищите вдохновение.

Тем, кто никак не может избавиться от вечерних приступов обжорства, специалисты рекомендуют постоянно иметь дома низкокалорийные продукты — творог, сыр, овощи и фрукты. Вернувшись с работы, стоит сразу же перекусить, допустим, йогуртом или бутербродом с тунцом. А спустя некоторое время съесть полноценный ужин. В любом случае последний раз есть надо не позднее, чем за два-три часа до сна, лучше в 17-18 часов.

Существует и ряд проверенных способов поведения на праздничных вечеринках — одного из главных испытаний для талии в холодное время года. Диетологи советуют ограничивать себя в еде за несколько дней до праздника, лучше за неделю. Есть меньше сладкого и жирного, чтобы во время застолья без угрызений совести насладиться всеми блюдами. Перед выходом из дома следует хорошенько перекусить, а во время самого пиршества «заправляться» салатами — тогда желудок наполнится, и не будет соблазна переборщить с более калорийными продуктами. Лучше ограничить или совсем исключить алкоголь и выбирать низкокалорийные напитки и соки. Универсальное правило: меньше есть и больше говорить — в конце концов, вечеринки устраивают именно для того, чтобы пообщаться.

Еще одна важная часть зимнего противостояния лишнему весу — движение. Во время занятий спортом быстрее сгорают излишки жира. Мозг усиленно вырабатывает эндорфины — гормоны счастья, которые поддерживают хорошее настроение и борются со стрессом. Кровь насыщается кислородом: лучше работает сердце, свежее выглядит кожа. И последний немаловажный факт: убыстряется обмен веществ, что дает возможность съесть за завтраком вкусную булочку или побаловать себя шоколадкой.