Для того чтобы уменьшить нагрузку на сердце, не ешьте жирную пищу. К тому же чем меньше в еде калорий, тем легче она усваивается. Но и от мяса отказываться не стоит, особенно, если вы весь год без него просто жить не могли. Такой резкий переход на вегетарианство вашему организму навряд ли понравится. А чтобы облегчить ему «жизнь», в качестве гарнира к мясу используйте легкие салатики.
Также в жару обязательно нужно есть кисломолочные продукты и сыры. В них содержится кальций, который вместе с потом и другими выделениями летом буквально улетучивается из нашего организма.
Лето и аппетит
Как только столбик термометра приближается к 30 градусам выше нуля, аппетит пропадает совсем. Почему? Да потому что наш организм не враг себе. В жару ему работать тяжело, а ведь каждой клеточке нужно вовремя доставить белки, жиры, углеводы. А тут еще обильное потоотделение, при котором выделяется много нужных химических элементов типа калия и натрия. Организму в первую очередь нужно восстановить именно эту потерю, а белки, жиры, углеводы, которые мы обычно получаем с пищей, отходят на второе место по значимости. Поэтому насильно объедаться не надо.
Не стоит есть тяжелую пищу
Летом совсем не тянет на «тяжелую» пищу: макароны, горячие наваристые супы и жирные пирожные. Все дело в том, что богатые углеводами и жирами продукты, стерня, выделяют много тепла. На случайно в жару диетологи рекомендуют пищу, в которой больше белков и витаминов, — творог, тощи, фрукты. Кстати, лето не только отличный повод похудеть, но и бросить курить.
Самая распространенная еда летом, несомненно, салаты. Заправляя их, лучше всего отказаться от майонеза и сметаны и предпочесть растительное масло или легкие заправки. Надоевшие «зимние» супы разнообразьте зеленью — укропом, петрушкой, кинзой. А еще лучше вместо мясных и рыбных супов подать на обед летние зеленые щи или холодные — окрошку, свекольник, болгарский таратор с кефиром. Приготовить вкусные летние супы, кстати, намного проще, чем зимние.
