Диета — не только правильное питание и не столько культура принятия пищи, сколько здоровый образ жизни, основанный прежде всего на позитивном восприятии окружающего мира. Сегодня информация о правильном питании доступна каждому.
Но в большинстве своем, затянутые в водоворот будничной суеты, мы, страдая от недостатка времени, питаемся в спешке. Заменив полноценный обед из нескольких обязательных блюд (холодная закуска, первое, горячее…) и переименовав его в ланч, мы во время рабочего перерыва второпях, а иногда и на ходу заедаем нерешенные в первой половине дня деловые проблемы бутербродом, прослоенным совершенно несовместимыми продуктами. А ведь наши предки трапезу предворяли молитвой, настраивая свой организм на процесс принятия пищи. И это не случайно. Даже простой картофель, употребленный человеком в гармоничном спокойном состоянии, принесет его здоровью больше пользы, чем прожеванный кое-как деликатес.
ПРАВИЛО № 1
Восточная мудрость гласит: твердую пищу пей, жидкую пищу жуй — и проживешь век. Пережевывать пищу нужно очень тщательно, исключая попадание в организм кусочных вариантов. Еда должна быть обильно смочена слюной, только тогда ее можно проглотить. Таким образом, мы обеспечим правильную работу своему желудку и не получим через несколько лет в качестве ответа гастрит, подагру или коллит, да и кишечник не будет зашлакован недопереваренными кусочками обеда, с которыми, испытав колоссальную нагрузку, не справился желудок.
Колбаса не пищевой продукт
Не рекомендую ни в каком виде. Самое плохое, что можно придумать, — это бутерброд с колбаской. Туда входит все что угодно, но только не мясо: шкура убитых животных, их кровь, соя, специально обработанные опилки… и дополняет весь этот суррогат немного почти мяса, розовый цвет которого, вкус, знакомый с детства, и аппетитный запах сделаны искусственно при помощи химических ингредиентов. Помните, чем больше рук приложено к продукту, тем ниже его качество.
Продукт должен быть прост. К вашим услугам овощи и фрукты, выращенные на родной земле и получившие из нее необходимые родившемуся в средней полосе организму микроэлементы. Отечественный плод для нас гораздо полезнее самой экзотической и дорогостоящей диковинки. Рекомендую воспользоваться всеми прелестями лета: насытить свой организм энергетикой, которая идет от яркого летнего солнца, и витаминами, притаившимися в наших яблочках, грушах, черной смородине.
ПРАВИЛО № 2
Твердо решили сесть на диету и приобщиться к здоровой пище? Для начала исключите из своего рациона колбасу, майонез и маргарин (выпечка, сдоба, печенье). Один день в неделю можно сделать разгрузочным. Каким он будет: яблочным, огуречным или арбузным — решать вам. Суточная норма — полтора-два килограмма плодов. Остальные продукты в этот день исключаются из рациона. Затем откажитесь от жирного и копченого. Больше ешьте зелени (укроп, петрушку).
Опасное мороженое
Достаточно съесть четыре брикета вожделенного лакомства, и суточная норма — 2000 калорий — набрана. Знайте, чем сложнее его состав, тем больше в нем консервантов. Е 330, Е 400, Е 120, используемые во множестве эмульгаторы — это та химия, которая не выводится из организма, постепенно зашлаковывая его, накапливается в подкожной клетчатке. 20 — 30 лет — и синдром хронической усталости у вас в кармане. Если мы правильно употребляем пищу, она питает нашу кожу, ногти, волосы, и мы выглядим молодо, поражая окружающих здоровой красотой.
У людей, желающих похудеть, порой получается замкнутый круг. Чем меньше они едят, тем больше их организм недополучает нужных веществ. Мозг, естественно, сигнализирует организму: голод! Создается стрессовая ситуация. Женский организм, самостоятельно заботясь о своем нормальном функционировании, работая на износ и оберегая самую важную свою функцию — продление рода, из последних сил накапливает полагающийся жирок на бедрах.
ПРАВИЛО № 3
Не нужно измождать себя замысловатыми диетами. Утренний кофе, обеденное яблоко и вечерняя сигарета ничего не решат, а просто усугубят те проблемы со здоровьем, которые уже есть. Просто разберитесь, какой продукт вас питает, а который загрязняет. Без правильного образа жизни, без движения, без режима питания ничего не получится. Помните, если вес набирается, значит, нарушен обменный процесс. При покупке продуктов питания внимательно изучите их состав на красивой упаковке и постарайтесь исключить консерванты и канцерогены.
Вода должна быть очищенной
Белый хлеб из рациона желательно исключить, потому что это высокоочищенная пшеница, не несушая никакой питательной ценности, кроме пустых калорий. А вот черный и серый хлеб — лишняя клетчатка, полезная для очищения кишечника.
Особое значение для нашего организма, состоящего на 70% из воды, имеет употребление жидкости. Пить рекомендуется за полчаса до еды или же спустя час после принятия пищи. Иначе концентрация ферментов, уже выделенных желудком для усвоения пищи, будет разбавлена и он вынужден будет выполнять двойную работу, растрачивая силы на производство дополнительных соков.
Вода — канва нашего питания. Если взять самые качественные продукты и плохую воду, знайте, такой обед пользы не принесет. Воду из крана в приготовлении пищи использовать нельзя. Ее необходимо очистить при помощи домашнего фильтра.
ПРАВИЛО № 4
Не стоит садиться за стол, если плохо себя чувствуешь. Попей жидкости, поспи. На усвоение пищи организм тратит немалую энергию, а больному организму драгоценные калории нужны для выздоровления.
Сигареты не помогут похудеть
Существует миф о том, что курение помогает согнать лишние килограммы. Это неправильно. Здесь действует обратный эффект. Люди, бросающие курить, тяжело расстаются с этой привычкой и, чтобы занять рот, часто сосут леденцы, начинают вообще много есть, особенно сладкого, таким образом набирая избыточный вес.
ПРАВИЛО № 5
Рафинированный сахар не несет никакой пользы. Это пустые калории. Наши предки славяне вместо сахара употребляли естественный подсластитель — мед. Если это слишком накладно, его можно заменить вареньем или джемом, где сахар находится уже в переработанном виде.
Соли нашему организму требуется гораздо меньше, чем мы потребляем, всего полтора грамма в сутки — ровно столько, сколько содержится в одном кусочке сыра. Все, что превышает норму, вредит нашему организму.
Стань долгожителем
Физиологами доказано, что наш организм рассчитан на 120-140 лет жизни. Но мы, неправильно организуя свою деятельность, забывая о культуре питания, о здоровом образе жизни, всячески затрудняем его работу. Потому и живем вполовину меньше — всего 70-75 лет. А стать долгожителем так просто. Возьмите на заметку пять несложных предложенных в статье правил питания, и вы почувствуете себя намного лучше, моложе, сильнее. Выбор за вами.
