Готовят эту ватрушку быстро, для ее приготовления требуется:
2 стакана муки, 1 пачка маргарина, 2 пачки творога по 200 г, 3 яйца, 6 столовых ложек сахара, пол чайной ложки соли, ваниль и 3 столовые ложки сметаны.
Маргарин, муку, соль и 2 столовые ложки сахарного песка перемешивают до образования крошки.
Далее готовят начинку: перемешивают две пачки творога, 3 яйца, 4 столовые ложки сахарного песка, ваниль и сметану.
Потом смазывают сковородку жиром, высыпают на ее дно 2/3 крошек, стараясь по краям насыпать повыше. Затем выкладывают в сковородку творог, а сверху засыпают его оставшейся крошкой. Выпекают ватрушку 20-25 минут. Когда ватрушка будет готова, — в ее центре образуется бугорок, который по мере остывания спадает. Готовое лакомство украшают вареньем.
