Яйца сварить в подсоленной воде. Очистить, разрезать пополам и вынуть желтки. Отдельно отварить до мягкости чеснок, затем его раздавить, смешать с маслом, желтками, солью, перцем. Нафаршировать белки этой массой, сверху украсить кусочками соленой рыбки — кильки, хамсы, селедки, и кружочками оливок.
Ингридиенты:
- на 6 яиц — 6 зубчиков чеснока;
- 30г растительного масла;
- 6 филе кильки ( или мелких кусочков другой рыбки);
- 6 оливок;
- перец;
- соль.
Блюдо выстелить листьями салата и красиво уложить на них фаршированные яйца.
