Драники из картошки, рецепт с фото которых я предлагаю ниже, являются популярной горячей закуской в странах Восточной Европы. Но чтобы приготовить драники вкусно, нужно знать некоторые тонкости процесса.
Ингредиенты
-
1 кг картофель
-
2 шт. луковица
-
2 шт. яйцо
-
2 ст. л. мука
-
1 ст. л. сметана
-
2 зубчика чеснок
-
по вкусу соль
-
по вкусу специи
-
растительное масло
Как приготовить
-
Лук и картошку натираем на терке. Лишний сок отжимаем и сливаем.
-
Взбиваем венчиком яйца и добавляем в них измельченный чеснок, соль и перец.
-
Смешиваем яичную массу и картофельную смесь, добавляем ложку сметаны или молока, пару столовых ложек муки. Если картошка сухая, муку можно не класть.
-
Хорошо разогреваем на сковороде растительное масло. Жарим драники из картошки до румяной корочки.
-
Приятного аппетита!