Специалисты рекомендуют при покупке любых продуктов интересоваться сроком годности и документацией, которая бы подтверждала их безопасность. При этом нужно обращать внимание на то, в каких условиях реализуется продукция — есть ли холодильники, соблюдаются ли продавцами элементарные санитарные правила.
При выборе овощей и фруктов осторожность никогда не повредит. Ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, мятые, давленые, треснувшие помидоры, абрикосы, сливы. Если на помидоре есть черные точки или бочок с гнильцой, многие хозяйки их просто вырезают, а остальное кладут в салат. Делать этого нельзя. Потому что гнилостный аллерген остается во всем пораженном овоще или фрукте. Даже качественные овощи и фрукты дома нужно тщательно мыть, лучше ошпаривать кипятком. Руки, кстати, тоже обязательно мыть с мылом. Покупайте витаминной продукции столько, чтобы съесть за раз.
Если же вы все-таки отравились, лучше всего сразу обратиться к врачу, а не пытаться самостоятельно излечить себя активированным углем и прочими препаратами. В поликлинике вас должны направить на анализы, которые позволят выявить причину отравления. Ведь вызывающих отравление бактерий много, и лечить их последствия нужно по-разному.
