Это значит, что регулярное потребление граната позволяет снизить остроту голода и усилить ощущение сытости. Такое открытие сделали ученые Эдинбургского университета Королевы Маргарет.
Ученые провели эксперимент, где задействовали две группы из 29 добровольцев. В течение трех недель участники первой группы ежедневно получали экстракт граната в виде пищевой добавки, которая содержала оболочку, мякоть и семена фрукта, а второй группе давали плацебо. После этого испытуемым предложили по порции пасты с томатным соусом, а перед этим – стакан гранатового сока. От участников требовалось фиксировать остроту голода и степень удовлетворение от пищи до еды и каждые 15 минут в течение 2 часов после приема пищи.
Оказалось, что люди из первой группы чувствовали себя на 16% более сытыми, а через два часа после еды на 12% менее голодными. Кроме того, те, кто употреблял экстракт граната, съели на 22% меньше пасты, но оценили ее как более вкусную, чем добровольцы из второй группы. Так что любителе граната, меньше хотят есть, а получают от еды большее удовольствие.
