К тому же ликопен является хорошим защитным средством от рака легких, желудка, кишечника, груди и шейки матки.
Помидоры же практически единственный источник этого суперполезного вещества, причем в кожице его содержится в 5-6 раз больше, нежели в мякоти. А лучше всего усваивается ликопен, когда томаты измельчены и смешаны с растительным маслом. Впрочем, ликопен сохраняется не только в свежих помидорах, но и в кетчупе, томатном соусе и соке.
Однако лучший способ обогатить им организм — вдоволь поесть свежих, только что сорванных с куста помидоров.
Для мужчин томаты не менее полезны. Данный овощ — одно из немногих средств, способных предотвратить развитие рака простаты.