Родина этого растения — Южная Америка. У себя на родине сараха овощная — растение многолетнее, но у нас в стране она может выращиваться только как однолетнее.
Выращивать лучше через рассаду
Размножается сараха семенами. Возможно, сможет размножаться и черенками, но пока я этого не проверяла.
Несколько лет назад мне удалось приобрести немного семян этого растения, а поскольку никакой информации о его агротехнике у меня не было, решила вырастить рассадой, так же, как и помидоры.
Выращивала рассаду в обычной огородной почве. Семена у сарахи очень мелкие, поэтому посеял их на глубину 0,5 см. После посева почву хорошо увлажнила, прикрыла полиэтиленовой пленкой и поставила емкость в теплое место.
Через две недели показался первый росток, а вскоре за ним и все остальные. Сразу же перенесла ящик на хорошо освещенное окно. Всхожесть составила 100%. Через месяц на растениях было уже по 8-10 настоящих листьев и стали закладываться бутончики.
Высадка сарахи в открытый грунт
В открытый грунт молодые растения высадила в середине мая на хорошо освещаемую солнцем грядку по схеме 50х50 см. После приживания рассаду сразу же подкормила 0,2%-ным раствором мочевины, и растения быстро пошли в рост.
Примерно через месяц после первой подкормки рассыпала под растениями золу и заделала в почву. И больше до конца сезона ничем не удобряла.
В июне растения зацвели мелкими, желто-зелеными цветками с длинными тычинками. Все цветки завязали плоды, ведь сараха съедобная, как и все пасленовые, — самоопыляющееся растение.
Когда вызревают ягоды сарахи
Ягоды оказались среднего размера, довольно интересные на вид. До созревания — зеленые с полосками как на арбузе.
С середины июля ягоды стали созревать и из зеленых постепенно становились темно-фиолетовыми, почти черными. На кустах они висели довольно долго, не осыпаясь.
У ягод довольно приятный вкус, напоминающий вкус ягод черники, но со своеобразным привкусом. Из ягод можно варить варенье или перетирать их с сахаром в пюре.
Посев сарахи овощной на зиму
На другой год на том же месте, где росла сараха овощная, появились ее всходы (из опавших плодов). Причем росли они в два раза быстрее, чем моя рассада в прошлом году. И с тех пор я перестала выращивать растение рассадой, а сею семена под зиму.
Рано весной появляются ровные рядки всходов сарахи съедобной, которые остается только проредить и пересадить лишние растения на новое место.
