Вопрос, что приготовить на 8 марта и какое праздничное меню составить, интересует не только женщин, но и мужчин. Мы знаем простые и вкусные рецепты блюд, которые можно даже приготовить заранее
Мало кто из представительниц прекрасного пола захочет в Международный женский день простаивать часами на кухне. Также в праздник 8 марта не хочется заморачиваться на приготовлении сложных и тяжелых для организма блюд. Идеальным решением в таком случае будет выбор в пользу легких закусок и незамысловатых салатов, и все это под бокал игристого и тост на 8 марта в обществе друзей и близких людей.
Конечно, идеальным вариантом будет поход в ресторан. Но если вы желаете провести праздник в домашней и уютной атмосфере, расслабиться и насладиться праздничным поводом, в приготовлении простого и вкусного меню вам может помочь и мужчина.
Быстрые и легкие закуски на праздник 8 марта
Чтобы не выглядеть уставшей и замученной, проводя время у плиты, на праздник 8 марта лучше всего сделать предпочтение в пользу закусок.
Лаваш с крем-сыром, лососем и зеленью
Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт.
Крем-сыр — 250 г
Лосось с/с — 300 г
Зелень — по вкусу
Приготовление. Тщательно перемешиваем крем-сыр с мелко нарезанной зеленью. Получившуюся смесь намазываем на лаваш. Сверху выкладываем тонко нарезанные кусочки лосося. Сворачиваем лаваш с начинкой в трубочку, чтобы получился рулет. Охлаждаем его в холодильнике. Перед подачей нарезаем порционными кусочками.
Рулеты из цукини с семгой
Ингредиенты:
Сыр сливочный — 200 г
Семга копченая — 80 г
Цукини — 2 шт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец черный молотый, укроп, соль — по вкусу
Приготовление. Разрезаем цукини вдоль на тонкие полоски (толщина должна быть такой, чтобы при сворачивании они не порвались). Тарелку смазываем оливковым маслом, посыпаем перцем и солью. Выкладываем полоски цукини, прижимаем и переворачиваем. Режем семгу на маленькие брусочки. Смазываем цукини тонким слоем сливочного сыра(оставляя по 1 см по краям, по бокам — по 0,5 см). Сверху кладем семгу и заворачиваем в рулет. Каждый выкладываем горизонтально вниз швом, чтобы форма цукини была устойчива. Перед подачей выкладываем красиво на тарелку, украшенную зеленью.
Итальянская брускетта с базиликом и помидорами
Ингредиенты:
Чиабатта
Помидоры
Базилик свежий
Масло оливковое
Чеснок
Перец черный молотый
Приготовление. Хлеб чиабатта нарезаем кусочками около 1,5 см. Подсушиваем их в тостере или на сухой сковороде. Натираем их чесноком, пока они не остыли. Перемешиваем нарезанный базилик и помидоры, солим, перчим, заправляем оливковым маслом. Выкладываем смесь на чиабатту, поливаем соком из под овощной смеси.
Самые вкусные салаты на 8 марта: пошаговые рецепты
Эти салаты не только легкие в приготовлении, но и очень вкусные. Кроме того, вы можете отойти от старой и надоевшей традиции подавать салат в одном огромном блюде, а разложить небольшими порциями в специальные салатные чаши либо порционно выложить на широком блюде (на подобие того, как дети делают паски в песочнице). Такая подача блюд на 8 марта будет не только оригинальной и праздничной, а и будет способствовать аппетиту у всех гостей.
Салат Мимоза
Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Рыбные консервы — 1 банка
Твердый сыр — 150 г
Майонез — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Свежая зелень — 4-5 веточек
Соль — по вкусу
Приготовление. Яйца отвариваем. Белки, желтки и лук мелко нарезаем либо трем на терке на отдельных тарелках. Сыр трем на средней терке, зелень измельчаем. Рыбу вынимаем и удаляем лишнюю жидкость, разминаем вилкой. Затем выбираем емкость для сала и выкладываем поочередно: яичные белки, слой тертого сыра, рыбный слой. Смазать майонезом. Сверху кладем измельченный лук и половину размятых желтков. Смазываем желтки майонезом, посыпаем измельченной зеленью. Поверх зелени натираем замороженное сливочное масло. Украшаем салат оставшимися желтками. И ставим в холодильник на 2 часа. Перед подачей украшаем свежей зеленью.
Салат Тиффани
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Твердый сыр — 200 г
Яйца сваренные вкрутую — 5 шт.
Зеленый виноград — 100 г
Майонез — 1 упаковка
Соль, молотый перец — по вкусу
Карри и миндаль — по желанию
Приготовление. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде (можно обжарить ее с карри — дело вкуса). Мелко нарезаем. Слоями выкладываем курицу, тертый сыр, тертые яйца и снова курица, тертый сыр, тертые яйца. Каждый слой смазываем майонезом (можно слегка посыпать измельченными миндальными орехами). Последний слой — разрезанные вдоль зеленые виноградины укладываем срезом вниз.
Что приготовить на 8 марта: рецепты для мужчин
Мы подобрали идеальные рецепты, которые можно приготовить не только заранее, но и их без труда сможет приготовить каждый мужчина. Это будет идеальным сюрпризом для любимой в качестве поздравления с Международным женским днем 8 марта.
Овощи, запеченные с куриными бедрышками
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Брокколи — 200 г
Куриные бедрышки и ножки — 6 шт.
Масло растительное — 4 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Приправа для курицы — по вкусу
Зелень сушеная — по вкусу
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление. Крупно нарезаем картофель и морковь, брокколи разбираем на соцветия. Куриные бедрышки промываем и кладем в большую миску. Добавляем овощи, растительное масло, приправу, соль, зелень, измельченный чеснок и перец. Все хорошенько перемешиваем, чтобы маринад покрывал мясо и овощи. В форму для запекания кладем картофель с овощами, сверху — куриные бедрышки. Выпекаем 40-45 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Ленивая лазанья
Главный секрет этого блюда в том, что его можно приготовить заранее. По времени на готовку у вас уйдет 1-1,5 часа. «Ленивая лазанья» может быть полностью грибной или овощной. А вместо соуса бешамель можно положить майонез или сметану. Но с соусом будет вкуснее.
Ингредиенты:
Армянский тонкий лаваш — 1 упаковка
Фарш мясной — 500 г
Лук, нарезанный кубиками — 500 г
Помидор — 3 шт. (или кетчуп)
Грибы — 300 г
Натертый твердый сыр — 250 г
Зелень по вкусу
Соус:
Молоко — 2,5 ст.
Мука — 4 ст. л.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Белый перец и соль по вкусу
Всем известно, что мужчины — самые лучшие повара в мире, только редко признаются в этом.
Приготовление
Соус. Подогреваем молоко. На среднем огне растапливаем в сотейнике сливочное масло, добавляем в него муку и тщательно размешиваем. Как только мука зарозовела, по чуть-чуть вливаем молоко, интенсивно перемешивая, во избежание комков. Соус доводим до кипения и варим около 2 минут до загустения. Солим, перчим по вкусу.
Начинки. Разделяем на три части нарезанный кубиками лук. Около 3-4 минут обжариваем мясной фарш с 1-й частью лука на небольшом огне, солим и отставляем. Так же готовим нарезанные помидоры со 2-й частью лука, добавляем зелень. Грибы слегка обжариваем с 3-й частью лука.
В форму, предварительно смазанную маслом, кладем тремя слоями: лаваш+1/3 начинки+1/3 соуса бешамель. Сверху посыпаем тертым сыром и запекать в духовке приблизительно 20 минут.
