С тех пор, как я научилась делать яблочный сыр, я забыла о былых проблемах с кишечником.
Рецепт приготовления:
Яблоки нужно нарезать кусочками, уложить на дно кастрюли, налить 200 мл воды (на любое количество яблок) и поставить на медленный огонь.
Варить до загустения.
Готовую массу протереть через сито, добавить на каждый кг массы 1 ст. ложку тмина, размешать, выложить его на плотную ткань и поставить под гнет на 3 суток. Затем вынуть сыр и обвалять в семенах тмина.
Вот такой незамысловатый рецепт.
