Специалисты рассказывают, что в последние годы в рацион питания пациентов санаториев, расположенных в Альпах, входит в обязательном порядке молоко коров, пасущихся не ниже 1200 м над уровнем моря. По мнению ученых, это молоко содержит линолевую кислоту с сильным противораковым действием. Это и неудивительно. Коровы на горных пастбищах едят богатые альпийские травы, в состав которых входят волосистый одуванчик и лядвенец, не растущие в других климатических зонах.
Конечно, молоко, которое пьем мы, существенно отличается от альпийского, но при правильном рационе, в состав которого входят молочные продукты, можно сбросить лишние килограммы и стать здоровее.
Придерживаясь такой диеты, стали выглядеть стройнее и эффектнее многие голливудские звезды. А вот Кэтрин Зета-Джонс перестала увлекаться сосисками, пиццей и сладостями. Ей удалось после рождения ребенка сбросить 22 килограмма.
В чем секрет работающей диеты
Секрет прост: она «подсела» на диету доктора Роберта Аткинса. Но многие его коллеги не советуют следовать именно этой диете молодым женщинам, хотя ничего противоестественного, казалось бы, в ней нет. Доктор придерживается весьма распространенного мнения о том. что у толстяков проблемы не с перееданием, а скорее с метаболизмом. Поэтому его метод питания исключает углеводы: хлеб, макароны, картошку, пироги, бисквит. А также все сладкое, в том числе и некоторые виды овощей и фруктов. Но зато он ратует за мясо, масло, сыр. Правда, в любых количествах. Это кажется многим странно. Потому что диета всегда требует ограничения в еде (к воде это, к счастью, не относится). Да и одно мясо без овощей и фруктов может привести к коликам в животе.
А вот отечественные диетологи советуют хотя бы одну неделю в месяц употреблять только молочные продукты, снизив до минимума потребление сахара и всяких сладостей. Причем тем, кто не переносит ощущения голода, можно раз в день съедать кусочек вареного мяса.
Рецепт молочной диеты
УТРО. 100 граммов творога, можно с небольшим количеством молока, чай с лимоном без сахара.
ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА. Два стакана простой кипяченой воды. Можно минеральной, без газа.
ОБЕД. Небольшую чашку мясного бульона с кусочком отварного постного мяса (100 граммов). Чай с лимоном или медом.
ПОЛДНИК. Вода в любом количестве — сколько выпьешь.
УЖИН. 100 граммов творога, стакан кефира.
Иногда творог можно заменить кусочком нежирного сыра (50 граммов) или съесть кусочек черного хлеба и немного сливочного масла. Стакан кефира обязателен.
ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА. Пей воду сколько душе угодно.
