Тарталетки на столе одни краше других.

0
24

Планирование праздничного меню — это всегда ответственная задача. Ведь так важно удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Но стоять у плиты весь день никому не хочется. Что ж, рекомендуем приготовить простую, но очень элегантную закуску — тарталетки с разными начинками.

 

ЧТО ПОЛОЖИТЬ В ТАРТАЛЕТКИ

Тарталетки — беспроигрышный вариант для праздничного застолья. Главное, что всё быстро и просто. Мы предлагаем подборку разных начинок на любой вкус. Уверяем, все останутся довольны и сыты.

Тарталетки с жюльеном

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 400 г куриного филе
  • 400 г свежих шампиньонов
  • 500 мл жирных сливок
  • 300 г твердого сыра
  • 140 г репчатого лука
  • 40 г муки
  • растительное масло
  • соль и специи по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Филе отвариваем в подсоленной воде со специями. Дожидаемся остывания и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Грибы и лук измельчаем, обжариваем всё вместе на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  3. К грибам добавляем курицу, всыпаем муку, хорошенько всё перемешиваем. Затем вливаем сливки.
  4. Добавляем соль и перец, продолжаем томить на небольшом огне до загустения.
  5. Далее наполняем тарталетки получившейся начинкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем тарталетки на 15 минут в разогретую духовку.

 

Кстати, начинку можно приготовить заблаговременно и поставить в холодильник. А непосредственно перед подачей на стол запечь в духовке.

Тарталетки с фетой, свежими овощами и зеленью

начинки для тарталеток

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 150 г феты
  • 4 помидора черри
  • половинка огурца
  • 1 долька чеснока
  • зелень и специи

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Фету разминаем в миске до однородного состояния.
  2. Затем добавляем к сыру пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока и измельченную зелень, перемешиваем.
  3. Томаты нарезаем на четвертинки, а огурец — полукольцами.
  4. Тарталетки наполняем сырной массой. Сверху выкладываем по ломтику каждого овоща и листочки зелени.

 

Для закуски можно взять и обычные помидоры, но в этом случае нужно выбирать более мясистые сорта.

Тарталетки с кукурузой, яйцом и сыром

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 100 г твердого сыра
  • 2 вареных яйца
  • 50 г кукурузы
  • 10–20 г зелени
  • 20–40 г майонеза

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Сыр и яйца трем на мелкой терке.
  2. Зелень измельчаем. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
  3. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом. Раскладываем начинку по корзинкам.

 

Тарталетки с паштетом из курицы и грибов

тарталетки рецепты начинок

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 300 г куриного паштета
  • 200 г свежих шампиньонов
  • растительное масло
  • соль, перец
  • 50 г зерен граната (для украшения)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Шампиньоны моем, обсушиваем и шинкуем тонкими пластинками. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавляем соль и перец.
  2. Жареные шампиньоны и куриный паштет с помощью блендера перебиваем в нежную пышную массу.
  3. Наполняем полученной начинкой корзинки. Украшаем тарталетки зернами граната.

 

Тарталетки с корейской морковью, курицей и сыром

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 250 г моркови по-корейски
  • 200 г твердого сыра
  • 300 г копченой куриной грудинки
  • 50 г кукурузы
  • майонез по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Сыр натираем на средней терке.
  2. Отварное куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
  3. Смешиваем все компоненты, добавляем майонез. Полученной массой наполняем тарталетки.

 

Тарталетки с тунцом и красной икрой

тарталетки с икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 175 г консервированного тунца
  • 190 г сливочного сыра
  • 100 г красной икры
  • 1 маринованный огурчик
  • 20 г майонеза
  • 1 долька чеснока
  • укроп
  • соль и перец

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. С консервированного тунца сливаем жидкость.
  2. Маринованный огурец натираем на средней терке.
  3. В миске смешиваем сливочный сыр, тунец, огурец, пропущенный через чеснокодавку чеснок и майонез.
  4. Всё хорошенько перемешиваем, добавляем специи по вкусу.
  5. Полученной массой наполняем корзинки, сверху украшаем икрой и укропом.

 

Ну как тебе тарталетки? Будешь готовить в этом году?

Загрузка...

ВАШЕ МНЕНИЕ?

Пожалуйста, напишите свой комментарий!
Please enter your name here