Иногда мы даже не знаем о том, какие химикаты в них содержатся, поскольку тот или иной продукт выглядит весьма натурально. Свежие яйца нередко покрывают слоем минерального масла, чтобы предотвратить испарение влаги. Многие овощи и фрукты (огурцы, помидоры, яблоки и пр.) наващивают, чтобы они имели более привлекательный вид. Детское питание делается густым с помощью крахмала. Искусственные добавки имитируют настоящий вкус, цвет, запах. Сахар (пустые калории) добавляют практически во все обрабатываемые продукты питания как консервант и дешевый подсластитель. Для примера, в маленькой бутылочке колы содержится столовая ложка сахара. Влияние искусственных добавок на организм человека еще не до конца изучено. Однако известно, что многие из них вызывают тяжелые виды аллергии, некоторые влияют на расстройство половых функций мужчин и женщин. За рубежом уже давно бьют тревогу по поводу химизации продуктов питания. Американские потребители поглощают ежегодно около 2800 видов пищевых добавок. Конечно, значительно проще сварить суп из кубика со стабилизаторами или разогреть готовую покупную пиццу, чем стоять пару часов у плиты. Выбор за вами.
Мудрая русская пословица гласит: “Кто жаден до еды, дойдет до беды”. Так что в очередной раз садясь за стол, подумайте о том, что вы будете есть. Известно, что те же американцы тратят до двадцати двух миллиардов долларов в год, чтобы избавиться от лишнего. У нас таких денег нет, зато 40% жителей России имеют избыточный вес. Причем на первом месте по потреблению у нас стоят продукты с избыточным содержанием животных жиров, спиртные напитки и кондитерские изделия. Тогда как кушать надо совсем другие продукты. Последнее время наука о питании особенно большое внимание уделяет свойствам чеснока, зеленого чая и красного вина. Все вместе они успешно борются с раком. Чеснок способствует улучшению кровотока, снижает давление и нормализует содержание жиров в крови. “Импортные” медики называют чеснок “русским пенициллином”. К зеленому чаю давно присматриваются косметические компании. Антиокисляющее воздействие компонентов зеленого чая в 20 раз выше, чем у витамина Е. Красное вино, в отличие от других спиртных напитков содержащий фенольные соединения, которые оберегают от сердечных заболеваний и помогают усвоению жиров. Трезвенники и язвенники могут заменить красное вино красным виноградным соком — эффект тот же. Не бойтесь перца. Он прекрасно стимулирует процесс усвоения пищи, положительно действует на переваривание жиров, “гоняет” кровь по венам”.
К сведению:
Один лишний килограмм сокращает жизнь на 8 месяцев, следовательно 10 кг — на 6 лет. Посчитали — прослезились.
Каждые 10 лет основной обмен веществ снижается в среднем на 7,5%, что соответственно требует уменьшения суточной калорийности. Тогда как наши женщины с возрастом (порой неосознанно) начинают есть больше, в то же время двигаться все меньше).
Россиянам нужно “налегать” на рыбу и водоросли (ламинария), которые очень полезны. Пользуйтесь системой “светофорного питания”, когда на блюде или в салате присутствуют ингредиенты различных цветов. Это способствует снабжению организма необходимыми витаминами и минералами. Кстати, за исключением бобовых все сорта овощей малокалорийны. Так что даже огромная порция не сделает вас толстым при условии, что вы не заправляете ее жирным соусом. И не забывайте, что люди, занятые малоподвижным трудом должны потреблять не более 2300-2500 ккал/день, тогда не нужно будет тратить дополнительные средства на “эффективные препараты” для похудения. Ведь вы едите не для того, чтобы потом худеть, а для того, что жить.
