Правильное питание во время беременности

Структурные и функциональные изменения во время беременности ставят перед организмом женщины высокие требования, и он тем лучше справляется с ними, чем целесообразнее и здоровее были образ жизни и питания до зачатия ребенка.

Например, тучность может неблагоприятно сказаться на беременности, родах и послеродовом периоде. Однако похудение во время вынашивания ребенка недопустимо, особенно во втором и третьем триместрах.

Что и в каком количестве есть

Организм беременной женщины не может функционировать должным образом, если ему не хватает основных питательных веществ. Важно разнообразить рацион питания, отдавая предпочтение натуральным продуктам с низким содержанием жиров. Это не означает необходимость полного отказа от привычных любимых блюд, но рацион питания нужно перестроить и дополнить.

Питательное вещество	Норма ежедневного потребления
калорий	дополнительные 300, во втором и третьем триместрах
кальций	1200 миллиграммов
фолат	600-800 микрограммов
железо	27 миллиграммов

Включение следующих продуктов в ежедневный рацион поможет удовлетворить потребности женского организма в питательных веществах во время беременности.

Растительные и животные белки

Белок необходим для обеспечения кровоснабжения и правильного роста тканей плода, для нормального развития у женщины груди и матки во время беременности.

Хорошие источники белка:

• нежирная говядина;
• куриная грудка;
• мясо кролика;
• красная рыба;
• фасоль и горох;
• грецкие и лесные орехи;
• арахисовое масло;
• нежирный творог.

Легкоусвояемый кальций

Кальций является строительным материалом для костей будущего ребенка и регулирует обмен жидкостей в организме. Беременным женщинам необходимо как минимум три порции кальция в день.

Хорошие источники кальция:

• коровье или козье молоко;
• йогурт и сыры;
• различные виды капусты;
• куриные и перепелиные яйца.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота (фолат) играет важную роль в снижении риска развития дефектов нервной системы ребенка. Беременная женщина должна ежедневно употреблять вместе с пищей 600-800 микрограмм фолата.

Фолат содержится в следующих продуктах:

• свиная печень;
• печень трески;
• сушеные бобы и чечевица
• куриные и перепелиные яйца;
• орехи и арахисовое масло;
• темно-зеленые листовые овощи.

Усвояемые организмом формы железа

Железо в организме используется вместе с натрием, калием и водой для увеличения кровотока и переноса по крови кислорода. При недостатке этого микроэлемента нарушается процесс снабжения плода кислородом, что может привести к различным отклонениям в физическом и умственном развитии ребенка.

Беременная женщина вместе с пищей должна получать 27 миллиграммов железа в день.

Хорошими источниками железа являются:

• темно-зеленые листовые овощи;
• грейпфруты и апельсины;
• хлеб грубого помола;
• постная говядина и курица;
• куриные и перепелиные яйца;
• сухофрукты.

Другие питательные вещества

Помимо хорошего сбалансированного питания, важно ежедневно выпивать по крайней мере восемь стаканов воды и принимать комплексные витамины для беременных.

Трудно получить достаточное количество определенных питательных веществ, в том числе фолиевой кислоты и железа, только из пищи. Обязательно поговорите со своим врачом о том, какие витамины и микроэлементы вы должны принимать дополнительно.

Калорийность питания при беременности

В течение первых 3 месяцев беременности потребность в энергии у женщины практически не увеличивается. Лишь начиная с 12-ой недели беременности усиливается основной обмен, а концу беременности потребность в калориях увеличивается на 20%. Если в первой половине беременности она составляет 2300—2400 кал в сутки, то во второй — около 2800. Прибавление веса контролирует врач. Нельзя допускать ожирения во время беременности, поскольку оно ограничивает подвижность и способствует возникновению осложнений.

Рекомендуемое увеличение веса во время беременности

Правильный состав питания важнее его калорийности. На первом месте стоит поступление белков. Так как роль белков особенно возрастает во второй половине беременности, их суточное потребление должно составлять в этот период 1,5 г/кг веса, большая часть из них должны быть биологически высококачественными, при этом предпочтение следует отдавать молоку и молочным продуктам, поскольку они содержат одновременно и кальций. Кроме того, пригодны яйца в любом виде, постное мясо и рыба.

Нужно принимать во внимание также содержание жира в пище: даже при 2800 калориях оно не должно превышать 80 г в день.

Слишком высокое содержание жира в пище благоприятствует возникновению после 3 месяцев беременности повышенного содержании его в крови. При выборе жиров следует отдавать предпочтение таким витаминсодержащим жирам, как сливочное масло, витаминизированные сорта маргарина и подсолнечное масло, а также жирам с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот. Среди носителей углеводов также надо выбирать продукты, богатые витаминами. Кроме того, хлебопродукты из цельносмолотого зерна, равно, как и овощи, фрукты и простокваша, хорошо способствуют пищеварению.

Начиная с 5 месяца беременности следует ограничить потребление поваренной соли, чтобы противодействовать склонности к задержке жидкости (ретенции).

При возникновении осложнений во время беременности нужна специальная форма питания по указаниям врача. Суточная потребность кальция составляет 1,5 г, железа — 15 мг. 500 мг кальция содержатся в 300 мл кефира, 400 мл цельного молока, 500 мл пахты и в 45 г эмментальского сыра. По 250 мг кальция содержится в 70 г сыра камамбер и в 350 г творога. Печень, почки и соевая мука богаты железом, потребность в котором сильно колеблется. Поэтому в случае необходимости врач может назначить железосодержащие препараты.

Примерное меню беременной

• 8.00. Овсяная каша с ягодами или медом;
• 10.00. Салат из свежих фруктов с жирным йогуртом;
• 12.00. Свежевыжатый апельсиновый сок, либо смесь свекольно-морковно-апельсивого сока;
• 13.00. Отварная грудка курицы, либо мясо кролика с салатом из свежих сезонных овощей, заправленных оливковых, либо нерафинированным подсолнечным маслом (1,5-2 ст. л.);
• 15.00. Суп-пюре из огородных овощей со сливками и сухариками из отрубного хлеба.
• 17.00. Салат из печени трески с отварными яйцами.
• 19.00. Творог вперемешку с лесными (фундук), либо грецкими орехами.
• 21.00. Стакан кефира средней жирности с цельнозерновым диетическим хлебом.

Что нельзя есть и пить во время беременности

Во время беременности нельзя употреблять ряд продуктов питания и напитков, которые могут вызвать нежелательные последствия и возможные отклонения в развитии плода.

Избегайте употребления следующих продуктов и напитков:

• алкоголь;
• чрезмерный кофеин;
• сырое мясо и морепродукты;
• жирная рыба;
• сырое мясо;
• непастеризованная молочная продукция.

Питание во время кормления грудью

Потребность в калориях в этот период не больше, чем во второй половине беременности, за исключением потребности в белках, кальции и витаминах. Чрезмерная калорийность не повышает количество молока в груди (лактацию). Число потребляемых калории должно соответствовать эффективности кормления. Нужно избегать потребления никотина и алкоголя, которые могут перейти в материнское молоко.