Примета нашего времени: социальные сети пестрят фотографиями с ценами на лимоны и имбирь. А все дело в том, что граждане решились запастись витамином С: пандемия же. В рыночной экономике спрос, как известно, порождает предложение, а результат: нереальные ценники на ряд продуктов в наших супермаркетах.
Действительно ли нам сейчас необходим витамин С, и в каких продуктах его больше всего? Мы составили ТОП-10 продуктов с наиболее высоким содержанием витамина С.
Зачем нам нужен витамин С
Начнем с того, что витамин С действительно нам необходим в период роста вирусных заболеваний, так он является мощным антиоксидантом, предохраняя организм от бактерий и вирусов, оказывает противовоспалительное действие.
Полезные свойства витамина С:
- укрепляет иммунную систему;
- помогает облегчить простудное заболевание, ускоряет выздоровление;
- способствует более быстрому заживлению ран и язв;
- регулирует процессы кроветворения;
- регулирует обмен веществ, выводит токсины;
- по данным некоторых исследований обладает антираковыми свойствами.
ТОП-10: в каких продуктах больше всего витамина С
Витамин С у многих ассоциируется с лимоном. Возможно это представление сложилось еще в начале 20 века: аскорбиновая кислота, или витамин С, впервые был получен в 1932 году именно из лимона.
Но на самом деле витамина С в лимонах не так уж и много: всего 40 мг на 100 г продукта. Зато есть масса ягод, овощей и фруктов, в которых этого витамина в разы больше. Итак:
- Шиповник — рекордсмен по содержанию витамина С: 1200 мг на 100 г. Причем, хорош как свежий, так и сухой. Пейте чай из шиповника и защита от вирусов вам обеспечена. Кроме того, он очень хорошо помогает при стрессах, что тоже актуально в сегодняшней ситуации.
- Сладкий красный перец: 250 мг витамина С на 100 г продукта.
Кроме того, красный перец еще и лидер по содержанию витамина А.
В зелёном перце витамина С поменьше: 125-150 мг на 100 г. Но все равно, содержание аскорбиновой кислоты в нем в разы больше, чем в лимонах.
- Чёрная смородина: 200 мг С
Человеку достаточно съесть около 20 штук этой чудо-ягоды для обеспечения суточной потребности в витамине С. Свежая, мороженая, а еще морсы и компоты из черной смородины – всё для поднятия иммунитета!
К слову, красная смородина содержит витамина С поменьше – 30-40 мг на 100 г продукта. Но тоже неплохо.
- Облепиха – 200 мг на 100 г.
По содержанию витамина С нисколько не хуже черной смородины. У кого-то свои заготовки компотов, морса, варенья из облепихи. А если нет, — продаётся в супермаркетах в мороженом виде.
- Петрушка, укроп: 150 мгС
Также богаты витамином С, особенно свежая зелень. Дополнительный плюс – можно выращивать на подоконнике и каждый день получать порцию витаминов.
- Апельсины – 50-60 мг С
В апельсинах содержится витамина С даже немного больше, чем в лимонах.
Ну, и наконец…
- Лимоны – 40 мг на 100 г продукта
Таким образом, лимон – далеко не лидер по содержанию витамина С. Хотя, безусловно, тоже полезен: укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
А что же имбирь?
Его сейчас продают по каким-то сказочным ценам. В некоторых странах его действительно считают чуть ли не панацеей от всех болезней. На Кавказе имбирь считается продуктом, способствующим долголетию.
Кто-то из распиаренных блогеров заявил, что имбирь и короновирус лечит. Но это далеко не так.
Имбирь улучшает работу пищеварительной системы. Он помогает облегчить сухой кашель, особенно в сочетании с медом и лимоном. Но и здесь имбирь не панацея. Травяные сборы от кашля, например на основе шалфея или подорожника, справляются с этой задачей ничуть не хуже.
Вывод: вряд ли имбирь стоит покупать по баснословным ценам. Хотя дело может быть и просто во вкусах и привычках.
Будем здоровы!
